Feste, Feiern & Menüs > Buffets
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Übersicht:
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Übersicht:
- SUPPE
SCHAUMSUPPE VON WIESENKRÄUTERN (WIRD SERVIERT) - KALT
POCHIERTES LACHSFORELLENFILET
MIT HAUSGEBEIZTEM LACHS UMLEGT
PARFAIT VON DER ENTENLEBER AN MANGO-FEIGEN MARMELADE
GEGRILLTES GEMÜSE FEIN MARINIERT
GEFÜLLTE POULARDENBRUST AN RUCCOLASALAT
AUSWAHL VON VERSCHIEDENEN ROHSCHINKEN
GEMÜSETERRINE MIT SHRIMPS
- SALATE
GROßES SALATBUFFET
MIT 3ERLEI SALATSOßEN
- WARM
ROASTBEEF AM STÜCK GEBRATEN
FILETSPITZEN IN BURGUNDERSOßE
GEBRATENES LACHSFILET
DAZU GIBT ES HAUSGEMACHTE SPÄTZLE, KRÄUTERREIS,
KARTOFFELGRATIN UND GLACIERTES GEMÜSE VOM MARKT
- DESSERT
FRÜCHTEPLATTEN DER SAISON
HAUSGEMACHTES PARFAIT
TOPFENSTRUDEL MIT VANILLESOßE
WEIßES UND DUNKLES MOUSSE AU CHOCOLAT
- BROTAUSWAHL
VERSCHIEDENE BROTSORTEN
AB 80 PERSONEN 47,50 €
AB 50 PERSONEN 48,50 €
AB 30 PERSONEN 49,50 €
KINDER BIS 3 JAHRE KOSTENFREI,
KINDER 4-11 JAHRE 50%,
KINDER AB 12 JAHRE 100%
AB 50 PERSONEN 48,50 €
AB 30 PERSONEN 49,50 €
KINDER BIS 3 JAHRE KOSTENFREI,
KINDER 4-11 JAHRE 50%,
KINDER AB 12 JAHRE 100%
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- SUPPE
SCHWÄBISCHE FLÄDLESUPPE (WIRD SERVIERT)
- KALT
AUSWAHL AN RÄUCHERFISCHEN MIT
TATAR VON DER KÖRSCHTALER RÄUCHERFORELLE
SCHWÄBISCHER WURSTSALAT MIT SCHWARZ- UND SCHINKENWURST
HERZHAFTE FLEISCHKÜCHLE
MARINIERTE MAULTASCHEN MIT SCHNITTLAUCHVINAIGRETTE
GERÄUCHERTER ALBSCHINKEN
- SALATE
GROßES SALATBUFFET
MIT 3ERLEI SALATSOßEN
- WARM
SCHWÄBISCHER KRUSTENBRATEN
AUF KAROTTEN-KOHLRABIGEMÜSE MIT SERVIETTENKNÖDEL
RAGOUT VON HEIMISCHEMWILD
MIT SAUTIERTEN PILZEN UND HAUSGEMACHTEN SPÄTZLE
GEBRATENES SAIBLINGSFILET MIT PETERSILIENKARTOFFELN
- DESSERT
SCHOKOLADENPUDDING MIT WALDBEEREN
APFEL- ZIMTAUFLAUF MIT VANILLESOßE
TOPFENSTRUDEL
ROTE GRÜTZE MIT VANILLEEIS
- BROTAUSWAHL
VERSCHIEDENE BROTSORTEN
AB 80 PERSONEN 35,80 €
AB 50 PERSONEN 36,80 €
AB 30 PERSONEN 37,80 €
KINDER BIS 3 JAHRE KOSTENFREI,
KINDER 4-11 JAHRE 50%,
KINDER AB 12 JAHRE 100%
AB 50 PERSONEN 36,80 €
AB 30 PERSONEN 37,80 €
KINDER BIS 3 JAHRE KOSTENFREI,
KINDER 4-11 JAHRE 50%,
KINDER AB 12 JAHRE 100%
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- SUPPE
ESSENZ VON DER STRAUCHTOMATE
MIT BASILIKUMKLÖßCHEN (WIRD SERVIERT)
- KALT
ARTISCHOCKENSALAT MIT GEBRATENEN GARNELENSPIEßCHEN
KALBFLEISCHSCHEIBEN AN THUNFISCHSOßE
PARMASCHINKEN UND LUFTGETROCKNETE SALAMI
MIT MELONENSCHIFFCHEN
SALAT VONMEERESFRÜCHTEN
MEDITERRANES GEMÜSE MIT HAUSGEMACHTEM PESTO
MARINIERTE TOMATEN MIT MOZZARELLA UND FRISCHEM BASILIKUM
- SALATE
GROßES SALATBUFFET
MIT 3ERLEI SALATSOßEN
- WARM
LAMMSTEAKS IN ROTWEINSOßE
SALTIMBOCCA VOM SCHWEINEFILET
GEGRILLTES SEETEUFELFILET
DAZU GIBT ES ROSMARINKARTOFFELN, PESTONUDELN, GNOCCHI
GEMÜSE DER SAISON
- DESSERT
ORANGEN-TIRAMISU
HAUSGEMACHTES PARFAIT
PANNA COTTA MIT KIWISALAT
SALAT VON FRISCHEN FRÜCHTEN MIT VANILLEEIS
- BROTAUSWAHL
VERSCHIEDENE BROTSORTEN MIT CIABATTA
AB 80 PERSONEN 42,80 €
AB 50 PERSONEN 43,80 €
AB 30 PERSONEN 44,80 €
KINDER BIS 3 JAHRE KOSTENFREI,
KINDER 4-11 JAHRE 50%,
KINDER AB 12 JAHRE 100%
AB 50 PERSONEN 43,80 €
AB 30 PERSONEN 44,80 €
KINDER BIS 3 JAHRE KOSTENFREI,
KINDER 4-11 JAHRE 50%,
KINDER AB 12 JAHRE 100%
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- SUPPE
KAROTTENSCHAUMSUPPE MIT FRISCHEM INGWER (WIRD SERVIERT)
- KALT
COLE SLAW
THUNFISCHSALAT MIT MAIS
SCHWÄBISCHER KARTOFFELSALAT
KRAUTSALAT MIT SPECK
NUDELSALAT
GRIECHISCHER SALAT
TOMATENSALAT
VERSCHIEDENE BLATTSALATE MIT 3ERLEI DRESSING
- WARM
PASTASTATION MIT GORGONZOLA- UND TOMATENSOßE
GEGRILLTE PUTENSPIEßE
FEURIGE FLEISCHBÄLLCHEN MIT GRÜNEM CURRY
KLEINE RINDERHÜFTSTEAKS AN PAPRIKAMAIS
DAZU WILDE KARTOFFELN UND VERSCHIEDENEN DIPS
SÜß-SAURES GEMÜSE MIT SESAMREIS
- DESSERT
JOGHURTKREM MIT WALDBEEREN
BUNTE FRÜCHTEPLATTE MIT FRUCHTSORBET
MINI-WINDBEUTEL MIT HAUSGEMACHTEM PARFAIT
- BROTAUSWAHL
VERSCHIEDENE BROTSORTEN
AB 80 PERSONEN 33,50 €
AB 50 PERSONEN 34,50 €
AB 30 PERSONEN 35,50 €
KINDER BIS 3 JAHRE KOSTENFREI,
KINDER 4-11 JAHRE 50%,
KINDER AB 12 JAHRE 100%
AB 50 PERSONEN 34,50 €
AB 30 PERSONEN 35,50 €
KINDER BIS 3 JAHRE KOSTENFREI,
KINDER 4-11 JAHRE 50%,
KINDER AB 12 JAHRE 100%
Kinder bis3 Jahre kostenfrei
Kinder 4-11 Jahre 50%,
Kinder ab 12 Jahre 100%
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